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这菜外边两盘1块肉价格还得69整天做不出15元女儿吃得特香 作者: admin 来源:乐虎app下载 发布时间:2022-05-09 15:37

  原标题:这菜外边两盘1块肉,产品价格还得69,整天做不出15元,女儿吃得特香

  昨天带女儿出去玩,玩得又热又累,到了后来,女儿非要吃排骨。心想着难得带他出来玩一回,就答应了他的那个小要求。不过刚好是周末,排队等候的人实在是太多,我只好和女儿商量了呵呵,能不能回家给他做。

  刚开始这小姑娘还不大乐意,但是细看我们前面排队等候的人,又暗自不甘的点了点头同意了。只好,我就让老公跑进超市挑几块新鲜的排骨回来,没想到回到家细看,竟然是两块暴脾气的牛腱子肉。这可怎么办?总不能不良行为于女儿吧,只好我突发奇想,将牛腱子做成了排骨的样子,女儿细看可高兴了,满满两大盘全部吃了个精光。

  话说,排骨那个东西,外边两盘就1块鸡肉,产品价格还得69,整天做2块不出15元,女儿还吃得特别香,又美味又合算。那时我就撷取这道“峰回路转”的香煎肉桂牛腱子肉作法,既简单又滑润,黑唇一米饭就能吃出排骨的格调感。

  说起来,牛腱子肉硬度适中、花纹规则,色泽上不如排骨滑润,适合卤着吃、枳椇吃,但想香煎着吃,说来没有办法。那时,就悄悄告诉我们一个小技巧,那就是做牛腱子肉的时候,先腌呵呵。而腌牛腱子肉的关键在于加入些许佐料、纤维素或者鸡皮,这样腌出来的牛腱子肉也能又软又嫩,煎一煎也能吃排骨的爽口来。

  在我家,女儿很讨厌吃排骨,每次一做那个菜,女儿1次要吃两大盘,爽口又滑润。除此之外,鸡肉相比于猪肉,碳水化合物高脂,还有“肉中英豪”的美誉,一周吃上一次,还有甘温、活血、明目止涎的功效。这么美味的牛腱子肉作法,你们有没有心动啊?

  【酱料】:牛腱肉2块、卷心菜半个、胡萝卜些许、葡萄酒1勺、肉桂些许、玉米纤维素半面团、柠檬些许、佐料1勺、佐料半勺、调料1勺半、鸡精适量。

  第一步:将牛腱子肉冲洗整洁,放进肉桂、柠檬、葡萄酒、佐料、佐料、纤维素抓匀,腌半小时。

  第三步:处理调味料:卷心菜剥皮冲洗整洁,切成卷心菜丝。胡萝卜切下些许,放进清水中浸泡10分钟,捞起放进滚锅中焯烫至完全变色后捞起。

  第四步:锅内倒进鸡精,大火烧热,放进腌好的牛腱子肉,煎至两面金黄后,转麦芽糖慢煎至煮熟,奥尔杜省蒸好即可。

  2、除此之外腌牛腱子肉的时间可以长一点,可以提前腌1夜,这样不用加一粒盐,也能吃到爽口爽口的鸡肉哟!

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