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东营甜品:蠓子辣椒 “很东营”的老香味(图)_我国烟台网 作者: admin 来源:乐虎app下载 发布时间:2022-05-06 01:42

  蠓子辣椒有许多菜色,既泡果吃,也可与其他酱料混合,且各有各的独有味道,而老东营人最喜欢的经典之作配搭要数与豆香肉毡片吃。

  每年蠓子辣椒出缸的这时候,许多街坊都喜欢买上一瓶辣椒,放在家中慢慢饮用,60岁的街坊李女士就是其中之一。李女士说,她买蠓子辣椒一般就毡片豆香肉吃,那苦涩她吃了数十年都爽口。mCPBA一杯豆香肉,加上稀饭蠓子辣椒,糜子的香甜和辣椒的爽口结合在一起,给味觉带来精妙的享受。

  “往后经济前提不好的这时候,家中无所谓吃的,能就着辣椒吃上一杯豆香肉,就很满足了。”李女士说,那时生活前提好了,筵席上有各式各样佳肴,但作为吃过苦的老一代人,她仍旧不能忘掉往后的老香味。蠓子辣椒豆香肉仍旧提醒着她,不要忘掉吃过的苦,更要珍视那时的甜。

  貌似破烂的蠓子辣椒却记录着老东营的梦境。如今,蠓子辣椒不再限于渔夫的纯手工制做,许多畜牧企业也开始在蠓子虾盛产的时节,收购美味蠓子虾制做辣椒,并出口到日韩等国家,外籍人士也同样钟爱这种香味独有的东营甜品。

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